ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΑΣ
NAOUMIDIS ALL PEPPER
Πέτρος Ναουμίδης
Στον Άγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου Φλώρινας, μεγαλώνοντας στην κουζίνα του εστιατορίου μας με την οικογένειά μου, η συνεχής ενασχόληση και η αγάπη για την μαγειρική της παραδοσιακής κουζίνας μας που έχει βάση την πιπεριά, μου δίδαξε να ξεχωρίζω την αυθεντική της γεύση, και την ποιότητα των γνήσιων πρώτων υλών της πλούσιας τοπικής γαστρονομίας, ήθελα πολύ να αναδείξω τον γαστρονομικό πλούτο αυτών, και να προστατεύσω όλες αυτές της χαμένες συνταγές και πρακτικές μαγειρικής. Ονειρεύτηκα, εργάστηκα σκληρά και ταπεινά και από το μηδέν δημιουργήσαμε μέσα στο πιπερόκτημα, το πιπεράδικο, μια επισκέψιμη πετρόχτιστη ενεργειακά ανεξάρτητη, καθετοποιημένη μονάδα καλλιέργειας και μεταποίησης της αυθεντικής πιπεριάς Φλωρίνης, που ξεκινά παράγοντας βιολογικά τον σπόρο και την πιπεριά, και όλες της πρώτες ύλες, που θα χρησιμοποιηθούν για να παραχθούν παραδοσιακά και πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και γεύσης, ονομασίας προέλευσης, με γνώμονα πάντα την προστασία του περιβάλλοντος, το αποτύπωμα και την ομαλή εξέλιξη της παράδοσής μας.
Με σεβασμό στο τραπέζι σας.
NAOUMIDIS ALL PEPPER
Ευλογήστε το φαγητό μπροστά σας, την οικογένεια δίπλα σας και την αγάπη μεταξύ σας.
NAOUMIDIS ALL PEPPER